Мясо косули, мясо оленя, соль поваренная пищевая, перец черный молотый, можжевельник, розмарин.
Вкус мяса косули часто сравнивают с олениной. Оно достаточно плотное, но при тушении получается сочным и мягким. Прежде чем поступить на мясокомбинат все мясо из леса проходит ветеринарный контроль и учитывается в электронной ветеринарной системе «Меркурий». Вес банки 325 г, банка снабжена ключом. Групповая упаковка 36, 18, 12 банок (на выбор). Срок годности 3 года при температуре хранения от 0 до 20 °С. Минимальный объем поставки 7200 банок в ассортименте (4 паллета).